San Antonio.- El líder republicano de Texas, Dan Patrick, quiere cambiar el nombre del famoso corte de carne de res «New York strip» para ponerle el nombre del estado texano.
En su cuenta de la plataforma X, el vicegobernador Patrick, indicó que planea enviar a un borrador de resolución a la legislatura estatal pidiendo que los restaurantes y supermercados renombren el corte.
«La ciudad liberal de Nueva York no debería llevarse el crédito por el arduo trabajo de nuestros ganaderos», indicó el político ultraconservador y subrayó que el estado sureño tiene la mayor cantidad de ganado de EE.UU.
En total, Texas es hogar de 12,5 millones de cabezas de ganado, muy por encima del número dos, Nebraska, con 6 millones, según datos del Servicio Nacional de Estadísticas de Agricultura (NASS en inglés).
Patrick hizo a su vez referencia al polémico decreto del presidente Donald Trump, un aliado cercano de los republicanos en Texas, de cambiar el nombre de Golfo de México a Golfo de América.
«Después de que termine la sesión (de la legislatura estatal) este verano, quizás me embarque en un breve crucero por el Golfo de América y disfrute de un jugoso ‘Texas strip’ a término medio», escribió el vicegobernador.
La decisión de Trump, repudiada por la presidenta mexicana Claudia Sheinbaum, ha llevado incluso a un enfrentamiento entre la agencia de noticias Associated Press (AP), y la Administración republicana.
El Gobierno decidió sacar a AP del grupo reducido de periodistas y camarógrafos que acompaña al presidente en sus actos oficiales como represalia por no cambiar el nombre del golfo en sus historias.
