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NUEVA YORK.– Autoridades sanitarias mantienen una alerta para los consumidores luego de que dos granjas de huevos en Vermont y California retiraran productos del mercado tras detectarse una posible contaminación con Salmonella Enteritidis.
Los retiros corresponden a Leaping Bear Farm, ubicada en Reading, Vermont, y Happy Hens, en Ramona, California. En conjunto, las investigaciones relacionan los productos con 37 personas afectadas.
Las autoridades aclararon que estos retiros son independientes del retiro de aproximadamente 19 millones de huevos de Midwest Poultry Services, relacionado con otro brote de salmonela y que ya fue cerrado por las autoridades sanitarias.
Retiro de huevos en Vermont
El 11 de septiembre, Leaping Bear Farm retiró del mercado huevos orgánicos de grado A, criados en pastos, después de que las autoridades detectaran Salmonella Enteritidis en huevos procedentes de su producción.
Los productos retirados tienen fechas de empaque entre el 1 de junio y el 5 de septiembre de 2026.
La investigación de la Agencia de Agricultura, Alimentos y Mercados de Vermont y el Departamento de Salud estatal determinó que los huevos están vinculados con 14 casos de salmonelosis en Vermont.
Las autoridades también indicaron que se están investigando posibles casos relacionados genéticamente en otros estados.
Ante la situación, Leaping Bear Farm retiró los huevos del mercado y suspendió temporalmente su venta y distribución mientras continúa la investigación y se determina cuándo sus productos pueden considerarse seguros para el consumo.
Las autoridades piden revisar los huevos antes de consumirlos
El retiro representa una advertencia especialmente importante para consumidores que hayan comprado huevos directamente en granjas, tiendas o establecimientos incluidos en las áreas de distribución.
La Salmonella puede provocar diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. Los síntomas suelen aparecer después de la exposición y, en determinados casos, la infección puede resultar más grave, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Los consumidores que tengan huevos incluidos en el retiro no deben consumirlos. Se recomienda verificar la información oficial del retiro y seguir las instrucciones de las autoridades sanitarias y del establecimiento donde fueron adquiridos.
La investigación continúa y las autoridades podrían ampliar la lista de productos o lugares afectados a medida que obtengan nueva información.
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