|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
ESPECIAL PARA SUMANDOXMAS
Ramón Ramos/Roberto Gómez/Mariel Vásquez
RÍO GRANDE ABAJO, Altamira.- En lo profundo de las montañas de Puerto Plata, donde el aroma a cacao tostado se confunde con la brisa fresca del campo, emerge Chocolate Mountain: un refugio ecológico que redefine el turismo comunitario en la República Dominicana mediante una fusión perfecta entre naturaleza, arquitectura sostenible y memoria histórica.
Ubicado en el pintoresco paraje de Río Grande Abajo, el proyecto destaca por sus infraestructuras integradas orgánicamente al entorno. Estructuras a base de madera, caña y bambú se mimetizan con un ecosistema de alta biodiversidad donde el cultivo de cacao convive con árboles forestales, agricultura de subsistencia y frutales locales.
De la fábrica industrial al origen de la tierra
La historia del proyecto se remonta 15 años atrás, cuando uno de sus fundadores—entonces coordinador de programas de intercambio académico en la PUCMM—descubrió la zona liderando jornadas de voluntariado.
“Para mí el chocolate era una cosa de mucho acero, motores y tuberías; me crié viendo Willy Wonka y visitando fábricas industriales en San Francisco”, relata el propietario. “En una excursión preguntamos de dónde salía el chocolate local y los comunitarios nos mostraron su propio cacao. Ahí comprendí la dimensión natural del proceso”.
Lo que comenzó en 2021 como una vivienda familiar de descanso mutó, por iniciativa de su esposa, en un espacio de acogida ecoturística al percatarse del potencial transformador de la finca.
Sabor, historia y hospedería entre cacaotales
En Chocolate Mountain los visitantes participan en una experiencia inmersiva de dos horas donde aprenden a fermentar, secar al sol, tostar y elaborar su propia bola de chocolate artesanal. Al finalizar el taller, los huéspedes son recibidos con La Cimarrona, la cerveza artesanal de la casa nombrada en honor a la resiliencia de la cultura rural dominicana.
El complejo cuenta además con dos cabañas de hospedaje—La Casa Guama y La Choza—diseñadas para pernoctar dentro del cacaotal, ofreciendo acceso al huerto orgánico para la recolección de infusiones, cosecha de frutas de temporada y avistamiento de aves autóctonas como la cigua palmera y el colibrí.
Para reservas y contacto:bTeléfono / WhatsApp: 829-445-3845, Instagram: @chocomtn, Web: chocomtn.com
