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PUERTO PLATA.- El espíritu festivo y el aroma a leña y especias han tomado por asalto “La Novia del Atlántico” desde las primeras horas de este miércoles 24 de diciembre. Siguiendo la arraigada tradición dominicana, miles de puertoplateños han salido a las calles y establecimientos comerciales para asegurar que nada falte en la mesa durante la cena de Navidad, el evento familiar más importante del año.
Un ambiente de fiesta y comunidad
En recorrido de SUMANDO X MAS por varias calles de la ciudad desde tempranas horas, el dinamismo comercial ha sido la nota dominante. Los principales supermercados y mercados de la ciudad lucen abarrotados de ciudadanos que, entre risas y música navideña, seleccionan los mejores ingredientes para el banquete de esta noche.
La escena refleja la esencia de la hospitalidad dominicana: familias enteras coordinando las compras para recibir no solo a los suyos, sino también a los allegados que regresan a casa para estas fechas.
En un recorrido por los puntos de venta más concurridos, se ha observado una alta demanda en artículos que definen la identidad culinaria de nuestra Navidad:
- El Cerdo Asado: Los puestos de venta de cerdo en puya y los establecimientos de asado presentan largas filas, confirmando que el “moro” no está completo sin su compañero principal.
- Pasteles en Hojas: Un imprescindible de la gastronomía local que no ha faltado en los carritos de compra.
- Frutas y Dulces: Las manzanas, uvas y frutos secos (como nueces y coquitos) se venden de forma masiva, aportando el colorido clásico a los centros de mesa.
- Brindis de Celebración: Las bebidas alcohólicas y ponches tradicionales también han registrado un alto volumen de ventas, preparándose para el brindis de medianoche.
“La Navidad en República Dominicana se vive en la cocina. Es un momento de unión donde cada ingrediente cuenta una historia de familia”, comentó la señora Maria Henriquez mientras esperaba su turno en un concurrido supermercado local.
A pesar de la gran afluencia de personas, el ambiente en Puerto Plata se mantiene cargado de optimismo y alegría, marcando el inicio de una de las festividades más esperadas por todo el pueblo dominicano.
