Santo Domingo.- El especialista en enfermedades infecciosas de cerdos y bioseguridad porcina, Carlos Trincado, advirtió que solo una despoblación total de cerdos permitirá la erradicación de la Peste Porcina Africana (PPA) en el país. Desde su aparición en 2021, esta enfermedad ha reducido significativamente la industria porcina nacional.
Trincado consideró que, dadas las condiciones actuales de la industria porcina, la única solución para superar la PPA es erradicar la pequeña población de cerdos restante. Mantener la situación actual condenaría a esta industria a su desaparición.
Aunque reconoció que el método puede ser agresivo, recordó que en 1978, cuando la PPA llegó por primera vez al país, se sacrificaron 1,400,000 animales. Actualmente, solo quedan menos de un tercio del número sacrificado entonces, con menos de 25,000 hembras para la reproducción.
"Ustedes perdieron la soberanía y la seguridad alimentaria en la carne de cerdo. Es un país que ya no es soberano, no tiene seguridad alimentaria en producir carne de cerdo, que es la proteína de origen animal que está en el segundo lugar de mayor consumo en República Dominicana", alertó Trincado.
El especialista aclaró que el término "eliminar" no necesariamente implica el sacrificio de los animales, sino su venta al mercado para obtener una ganancia económica. Sin embargo, en las granjas con PPA activa, los cerdos restantes deben ser sacrificados.
Posteriormente, se deben lavar y desinfectar las instalaciones varias veces antes de un período de descanso de dos a tres años para asegurar que el virus ya no circule. Durante este tiempo, el consumo nacional porcino sería en su totalidad importado.
Una vez transcurrido este periodo, se recomienda introducir un pequeño grupo de animales y monitorearlos durante seis meses con muestras de sangre para verificar la presencia del virus. Si no está presente, se puede comenzar formalmente con la repoblación de las granjas.
Este plan abarcaría un periodo de cinco años, resaltándolo como la única opción viable debido a las condiciones actuales de producción.
Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), en los últimos tres años antes de la PPA, República Dominicana producía anualmente una media de 106,000 toneladas de carne de cerdo. En 2025, se importaron casi 96,122 toneladas, representando una disminución del 9.32%.
"La producción antes era el 70% en traspatio y el 30% en granjas comerciales. Había 369 granjas comerciales que mandaban al mercado unos 100,000 cerdos a matadero todos los meses. Es una producción de aproximadamente 1,200 cerdos anuales y estaban importando unas 30,000 toneladas", sostuvo el médico veterinario.
Agregó que en los últimos cinco años, República Dominicana ha importado el 57% del total de carne de cerdo traída en 23 años de estadísticas desde Estados Unidos. En 2021, las importaciones comenzaron a aumentar significativamente con alrededor de 59 mil toneladas por un valor de unos US$150 millones; posteriormente, en el 782022, con una importación de casi 86 mil toneladas por un valor de unos US$234 millones, para observar una tendencia en el 2023 en los primeros 8 meses con una cifra de casi 100 mil toneladas, por un valor de más de US$300 millones.
Estas informaciones corresponden a lo declarado por el director general de Ganadería, Abel Madera, quien comunicó a finales del 2025 que solo el 27.5% del consumo de carne porcina en el país es nacional, mientras que la otra parte es importada.
