ESTADOS UNIDOS.- La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido un anuncio sobre nuevos retiros de alimentos debido al riesgo de contaminación por Salmonella. La medida afecta a una variedad de productos, que van desde condimentos para palomitas de maíz y bocadillos de queso hasta mezclas de frutos secos y chicharrones.
Estos retiros son de carácter voluntario, iniciados por las propias empresas afectadas. La razón subyacente es el uso de leche en polvo como ingrediente, la cual está vinculada a una retirada previa por riesgo de contaminación por parte de California Dairies.
En las últimas dos semanas, la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han documentado el retiro de varios productos alimenticios, además de un brote multiestatal de Salmonella asociado a aves de corral de patio trasero.
La ingestión de alimentos contaminados con Salmonella puede provocar una infección, cuyos síntomas incluyen fiebre, diarrea (que en ocasiones puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal.
Entre los retiros específicos se encuentran:
- El 6 de mayo, las marcas Squirrel y Good & Gather anunciaron el retiro de mezclas de frutos secos. Estos productos están vinculados a la leche en polvo retirada voluntariamente por California Dairies, Inc., y algunos se comercializan en establecimientos de Target.
- El 7 de mayo, JCB Flavors llevó a cabo un retiro voluntario de su condimento para palomitas de maíz sabor “crema agria y cebolla” de la marca Wildlife Seasoning, por posible presencia de Salmonella. El producto afectado es el aderezo efervescente con UPC / GTIN: 0-31851-01001-6, en unidades de 1.6 onzas, del lote 057596, con fecha de consumo preferente antes del 18/05/2026.
- La empresa Stoltzfus Family Dairy, con sede en Nueva York, retiró cuatro lotes de cuajos de queso crema agria y cebolla. La decisión se debe a la potencial contaminación por Salmonella, derivada del uso de leche en polvo asociada a la alerta de California Dairies, Inc. Este producto fue distribuido exclusivamente dentro del estado de Nueva York, en supermercados y gasolineras.
- El 5 de mayo, Pork King Good anunció el retiro de sus chicharrones de cerdo y condimentos de crema agria y cebolla, debido a la presencia de leche en polvo relacionada con la alerta de California Dairies, Inc.
